Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tại nhà cũng có thể dùng cà phê túi lọc để pha ra cà phê đá ngon」
Ủ nở là một bước quan trọng khi pha cà phê, trong giới cũng lưu truyền câu nói kiểu như "cà phê có ngon hay không, nhìn trạng thái ủ nở là biết ngay". Vì vậy khi mọi người học pha cà phê, đều vô tình hay hữu ý "luyện" cho mình một "bánh hamburger cà phê" hoàn hảo. Nhưng nếu bạn hiểu logic đằng sau việc ủ nở, bạn sẽ phát hiện ra rằng, hóa ra ủ nở là
Đọc tiếp →
Chúng ta thường nghe câu này từ miệng của những người sành cà phê hoặc blogger có kinh nghiệm: "Quản lý tầng bột tốt, cà phê pour-over sẽ ngon hơn!" Một số bạn cảm thấy vô cùng bối rối! Vì mới nhập môn, nên tầng bột cụ thể là gì còn chưa kịp hiểu rõ, huống chi là tiến hành
Đọc tiếp →
"Chậm", "nhẹ nhàng", "thanh thoát" là những đặc điểm chung của phần lớn các phương pháp pha cà phê pour-over. Nhưng mọi thứ đều có ngoại lệ! Có rất nhiều cách pha cà phê pour-over, trong đó cũng có một số cách pha tương đối "thô ráp", ví dụ như "Rao Spin" mà hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ chính là một trong số đó
Đọc tiếp →
Nói cho công bằng, pha một ly cà phê đá kiểu Mỹ là việc rất đơn giản, chúng ta chỉ cần đổ cà phê espresso đã chiết xuất vào nước đá đã chuẩn bị sẵn, thế là hoàn thành xong ly cà phê đá kiểu Mỹ. Nhưng mà, cũng giống như quan điểm mà Front Street Coffee luôn chia sẻ, làm ra thì đơn giản, nhưng muốn làm cho tốt thì sẽ khá khó. Cà phê đá
Đọc tiếp →
Trong vô số dụng cụ pha cà phê, Front Street Coffee yêu thích nhất chính là bình French press. Vì sao ư? Bởi vì cách sử dụng của nó vô cùng đơn giản, không cần bất kỳ thao tác rót nước nghiêm ngặt nào hay việc kiểm soát các biến số phức tạp mà vẫn dễ dàng pha ra một tách cà phê ngon, thật sự quá thoải mái (mấu chốt là còn rất rẻ). Nhưng nói đi cũng phải nói lại, Front Street Coffee đăng
Đọc tiếp →
Cà phê pha tay có ngon hơn cà phê do máy pha espresso làm ra không? Front Street Coffee cho rằng, điều này liên quan đến sở thích cá nhân, cà phê espresso chú trọng việc cho ra sản phẩm nhanh chóng, mang lại một tách cà phê có hương vị cân bằng, đậm đà và nồng nàn. Còn cà phê pha tay phản ánh hương vị vùng trồng, mỗi vùng trồng cà phê đều có hương vị độc đáo riêng.
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi pha cà phê cho một người có thể nói là như cá gặp nước, có thể rất dễ dàng pha ra một bình cà phê ngon. Nhưng khi lượng bột tăng gấp đôi, pha cà phê cho nhiều người thì phong độ lại không xuất sắc như vậy! Sau một hồi thao tác, cà phê pha ra không chỉ không còn nhiều tầng hương vị phong phú như trước,
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, Front Street Coffee là nơi bán cà phê hạt, hơn nữa còn bán cà phê hạt rang trong vòng năm ngày, nếu ở gần, có thể ngay hôm sau đã nhận được cà phê hạt đặt hàng hôm qua thậm chí là cà phê hạt ra lò hôm qua. Tại sao Front Street Coffee lại đột nhiên nhắc đến điều này? Quảng cáo à (không phải) chúng ta đều biết cà phê hạt sau khi vừa ra lò cần phải ủ
Đọc tiếp →
Khi thói quen uống cà phê dần hòa nhập vào cuộc sống hàng ngày của người dân, nhu cầu về cà phê ngày càng cao và cũng ngày càng tinh tế. Để tạo ra nét đặc trưng riêng, các chuỗi thương hiệu lớn lần lượt tung ra cà phê SOE mang phong cách cá nhân hóa, tạo thành một xu hướng thịnh hành mới. SOE và blend khác nhau như thế nào? Trong cà phê specialty
Đọc tiếp →
Gần đây có bạn hỏi rằng, cà phê túi lọc treo nên pha như thế nào, có điều gì cần lưu ý không? Câu hỏi này hỏi đúng người rồi, với tư cách là người từng pha cà phê túi lọc treo như cà phê hòa tan, tôi sẽ dạy bạn bí quyết tối thượng để pha cà phê túi lọc treo! Trước tiên hãy nói về cà phê túi lọc treo! Cà phê túi lọc treo là một loại túi lọc có thẻ giấy treo
Đọc tiếp →
Cũng giống như rổ đựng bột của cà phê espresso, phễu lọc cà phê pour-over cũng có lượng bột phù hợp để sử dụng. Ví dụ, lượng bột phù hợp cho phễu cỡ 01 là 13~20g, còn phễu cỡ 02 thì nhiều hơn một chút. Và khi lượng bột chúng ta dùng không nằm trong những khoảng này, ly cà phê pha ra luôn bị
Đọc tiếp →
Đến quán cà phê gọi một ly cà phê, bạn có từng bị barista hỏi: "Có muốn thử SOE của chúng tôi không?" Cái gọi là "SOE" là viết tắt của "Single Origin Espresso", tức là Espresso nguồn gốc đơn. Nhiều người cho rằng nguồn gốc đơn so với pha trộn
Đọc tiếp →
Trong thời đại mà pha cà phê thủ công, siphon và máy pha cà phê espresso cao cấp đang thịnh hành, bình Moka dường như đã bị gắn mác là lỗi thời, khó vận hành để pha ra cà phê ngon. Front Street Coffee quan sát thấy rằng những người yêu cà phê sẽ chọn tự pha một tách cà phê single origin tại nhà bằng phương pháp thủ công hoặc đến quán cà phê gọi một tách cappuccino hay các loại cà phê Ý có sữa. Tuy nhiên theo
Đọc tiếp →
Trước đây khi nhắc đến loại cà phê ngon nhất thế giới, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến thường là cà phê Blue Mountain, còn ngày nay, khi nói về đỉnh cao của cà phê, thường không thể không nhắc đến một giống cà phê -- Geisha. Vậy thì, Blue Mountain và Geisha, loại nào ngon hơn? Theo quan điểm của Front Street Coffee, mỗi người một sở thích, có người thích vị ngọt của cà phê Blue Mountain
Đọc tiếp →
Dừa, là nguyên tố mà khi nhắc đến mùa hè nhất định sẽ liên tưởng tới, chính vì vậy, dòng cà phê dừa mới liên tục nhiều năm thống trị bảng xếp hạng cà phê mùa hè. Ví dụ như cà phê Mỹ dừa, latte sữa dừa đặc, v.v. Vậy thì hôm nay Front Street Coffee muốn chia sẻ chính là cách làm cà phê Mỹ dừa. Mặc dù cách làm cà phê Mỹ dừa chỉ cần dùng đến cà phê espresso
Đọc tiếp →
Những người thường uống cà phê đều biết, Americano chính là cà phê đen không thêm gì cả, vị hơi đắng, hậu vị ngọt êm; latte là cà phê pha chế từ sữa trộn với espresso, ngọt ngào dễ uống, người lần đầu uống cà phê cũng dễ dàng chấp nhận, còn các loại khác thì được xây dựng trên nền tảng ly cà phê này để thêm bớt, ví dụ như Americano soda thì
Đọc tiếp →
Vào mùa hè nóng bức, được thưởng thức một ly cà phê đá thì quả thật là sảng khoái vô cùng, nhưng giờ đã vào thu rồi, liệu cà phê đá có còn được ưa chuộng đến vậy không? Front Street Coffee nói với bạn rằng: Điều này là tất nhiên! Bởi vì tuy nói đã vào thu, nhưng nhiệt độ vẫn còn đó, hương vị cà phê đá vẫn còn đó, những người bạn yêu thích hương vị này vẫn
Đọc tiếp →
Front Street Coffee gợi ý thương hiệu hạt cà phê pour over ——Front Street Coffee giới thiệu cà phê Jamaica Blue Mountain. Giống cà phê được trồng ở Jamaica Blue Mountain là Typica, là giống cà phê chất lượng cao nổi tiếng thế giới, và lợi thế địa lý độc đáo càng là yếu tố không thể thiếu để đạt được hương vị cân bằng của cà phê Blue Mountain. Là một quốc đảo ở Caribbean, gió biển và
Đọc tiếp →
Sau khi bước vào tiết Hạ Chí, chủ đề hot nhất trong nhóm trao đổi của những người yêu cà phê không gì khác ngoài #càphêđálàmthếnàyngon, mọi người mỗi ngày đều chia sẻ cho nhau những trải nghiệm pha cà phê đá của mình. Bài viết này Front Street Coffee tổng hợp một số quan điểm của những người yêu cà phê, sắp xếp một vài mẹo nhỏ giúp pour over đá, cà phê nhỏ giọt lạnh, cold brew ngon hơn! /
Đọc tiếp →
Thời gian trước, Front Street Coffee đã chia sẻ bài viết "Ảnh hưởng của nước bypass đến cà phê", trong đó có nhắc đến một thuật ngữ "không bypass". Nghĩa là khi pha cà phê, nước nóng sử dụng sẽ không thoát ra từ các khe hở, mà có thể tiếp xúc hoàn toàn với bột cà phê và chiết xuất ra những chất ẩn chứa trong bột cà phê. Những ai quan tâm có thể nhấp vào chữ xanh để xem lại. Đồng thời, Front Street Coffee cũng đề cập rằng một số nhà sản xuất đã đi theo triết lý "không bypass" này và phát minh ra "phễu lọc không bypass". Phễu lọc không bypass đúng như tên gọi, khi pha không cần lo lắng về việc sinh ra nước bypass, nói cách khác, nước nóng có thể chiết xuất một cách trọn vẹn hơn. Sau đó, có rất nhiều bạn đọc hỏi ở phần bình luận: vì không
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
